10月24日， 全国轻工业科技大会 召开，会上 中国轻工业联合会发布了首批中国轻工业重点实验室名单。全国共有134家重点实验室参评，杭州娃哈哈精密机械有限公司申报的中国轻工业食品饮料智能制造及装备重点实验室，经过严格的推荐和评审流程，入评首批中国轻工业重点实验室。据悉，首批入评的只有87家，而高端装备领域实验室申报了20多家，经过激烈竞争最终只有7家入评。

  据介绍，重点实验室依托的杭州娃哈哈精密机械有限公司是杭州娃哈哈集团下属成员公司之一。公司秉承技术创新理念，引进国内外先进的技术和管理模式，凭借强大的软硬件平台，专业制造各类瓶胚、瓶盖注塑模及吹塑模具，实现了对集团公司各种进口模具、饮料生产线的部分重要设备或备件的国产化工作，设计开发了贴标机、果奶灌装机、纸箱成型机、码垛机、螺旋提升机及各类输送设备等食品机械和轻工机械装备，实现了生产线的自主规划、设计和制造。目前杭州娃哈哈精密机械有限公司的自动化生产线余家公司。

  娃哈哈精密机械有限公司长期重视技术创新工作，学术水平和科研能力在同行业内遥遥领先，并取得了许多高水平的科研成果。从2008年开始，先后实施了由集团公司承担或参与的国家项目，如2008年作为项目副组长单位参与承担由科技部组织的《高速包装机器人及其成套装备》国家863计划项目；2011年牵头承担由工信部组织的《高速搬运机器人及其物流生产线关键技术与示范应用》国家重大科学技术专项；2011年参与承担由科技部组织的《工业机器人高精度高效率减速器开发》国家863计划项目；2015年承担工信部餐饮流程制造智能化工厂试点示范项目。

  此次，针对餐饮行业智能制造特点和发展趋势，杭州娃哈哈精密机械有限公司申报的中国轻工业餐饮智能制造及装备重点实验室主要有三大研究方向。

  一是智能化饮料生产线技术。针对食品饮料行业特点，结合娃哈哈全国性集团化管理的特点，通过信息技术与智能制造技术深层次地融合来实现传统餐饮制造业的智能化转型。以企业运营数字化为核心，结合“互联网+”的理念，采用网络技术、信息技术、现代化的传感控制技术，通过对整个集团经营信息系统建设、工厂智能化监控建设和数字化工厂建设，将餐饮研发、制造、销售从传统模式向数字化、智能化、网络化升级，实现内部高效精细管理、优化外部供应链的协同，推动整个产业链向数字化、智能化、绿色化发展，提升食品安全全程保障体系。

  二是智能化物流技术。针对饮料行业后道物流包装特点，重点针对产品出厂转运中的车辆装载过程进行深入研究，开发适用于产品批量装载的专用设备，建立集光、机、电一体的智能化为物流装载系统，实现产品从仓库到出厂车辆间一体化、信息化管理和机械化无人运输。

  三是智能化阻隔层瓶胚注胚技术。开发智能化共注注胚系统，该系统可提升生产效率，优化产品质量。

  目前，中国的餐饮行业在处于由粗放式、劳动密集型产业向集约型、技术型产业转变的关键时期，而作为现代科技的代表智能化将在这个转变的过程中起到决定性的作用。此次入选不仅是对中国轻工业餐饮智能制造及装备重点实验室科研成果的认定，而且也将持续推动中国食品饮料行业的智能化发展。（刘文婷）

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